Jaka jest najważniejsza cechy kuchenki mikrofalowej? Możliwość błyskawicznego przygotowania potraw. Nowoczesne urządzania oprócz funkcji podgrzewania potrafią także piec i grillować. Ale to nie wszystko. Popularna mikrofala to również sposób na błyskawiczne rozmrożenie produktów. Kurczak wyjęty z zamrażarki gotowy do pieczenia w pół godziny? Nic prostszego! Warto jednak pamiętać o kilku zasadach, które pomogą nam w tym procesie.

Ważne jest to, że w mikrofalówce możemy rozmrozić niemal każdy produkt. A na pewno te, które pozwolą nam na przygotowanie kompletnych posiłków. Urządzenie bez problemu poradzi sobie nie tylko z mięsem, pieczywem czy ciastem, ale również owocami i warzywami. Co ciekawe, te ostatnie rozmrażane w ten sposób zachowają swój kolor i aromat. Większość kuchenek ma funkcje odmrażania, optymalną dla zamrożonej żywności. Jeśli jednak jej brak, to proces rozmrażania zachodzi dostatecznie łagodnie przy poziomie mocy 150-210 W.

Jak rozmrażać?

Najlepiej rozmrażać produkty w oryginalnych opakowaniach: foremkach z folii aluminiowej (trzeba je przedtem otworzyć), woreczkach polietylenowych, pojemnikach z tworzywa sztucznego odpornego na wysoką temperaturę, powlekanych kartonach lub pergaminowych kubkach. Do rozmrażania mięsa, drobiu, ryb czy warzyw przyda się specjalny ruszt lub sitko z tworzywa sztucznego. Umożliwi ono ściekanie wody. Z kolei pieczywo, kluski czy ciasto układamy na papierowych ręcznikach, które będą wchłaniały wilgoć.
Po wstępie dotyczącym techniki, czas na kilka praktycznych porad. W przypadku większych produktów, jak np. cała ryba lub kurczak w połowie rozmrażania wystające części należy owinąć folią. W ten sposób zapewnimy, że proces odbędzie się równomiernie i unikniemy sytuacji „ugotowanych” fragmentów. Można także cały produkt owinąć papierem do pieczenia, który zatrzyma ciepło i przyspieszy rozmrażanie. Leczo, gulasz czy inne jednogarnkowe oraz płynne dania, podczas rozmrażania trzeba kilka razy zamieszać. A co z deserami? Tort lub ciasto najlepiej wyjąć z mikrofali przed całkowitym rozmrożeniem i zostawić w temperaturze pokojowej. Ta zasada dotyczy zresztą wszystkich innych produktów. Warto by ich temperatura wewnątrz powoli sama się wyrównała.

Ile czasu potrzeba do rozmrożenia … ?

Ryby w całości (1/2 kg) – 9-12 minut
Mięsa (1/2 kg) – 12-15 minut
Piersi lub udka kurczaka – 8-10 minut
Porcji gulaszu – 9-10 minut
Bochenka chleba – 6-8 minut
Porcji warzyw lub owoców – 4-7 minut

Jaką kuchenkę najlepiej wybrać?

Taką, która wszelkie prace w kuchni usprawni jeszcze bardziej. Takie właśnie są mikrofale marki Sharp. W miejsce obrotowego talerza firma proponuje innowacyjne rozwiązanie – prostokątny FlatTray, dzięki któremu podgrzewając potrawy nie ogranicza nas wielkość talerza, a do użytku mamy całą powierzchnię kuchenki. Dzięki programowi Auto Defrost można rozmrażać potrawy, wprowadzając po prostu ich masę. A wygodny Timer daje pełną kontrolę, przypominając, że czas przygotowania właśnie się skończył.

-->