Okazuje się, że nie tylko zjedzony cukier poprawia samopoczucie. Również przygotowywanie słodyczy ma pozytywny wpływ na nasz nastrój. Jak to możliwe? Pieczenie ciasta to, według psychologów z Uniwersytetu w Bostonie, naturalne lekarstwo na stres. To właśnie w trakcie wykonywania szeregu czynności zawartych w przepisie całą swoją uwagę koncentrujemy na wykonywaniu poszczególnych ruchów, które odprężają ciało i umysł. W tekście poniżej wyjaśniamy na czym dokładnie polega ten fenomen, podpowiadamy również jak piec szybko, wygodnie i zawsze smacznie.

Dla wielu mistrzów cukiernictwa pieczenie jest formą kreacji. W końcu nieprzypadkowo mówimy o sztuce kulinarnej. Profesor Donna Pincus, profesor psychologii i mózgu na Uniwersytecie w Bostonie, twierdzi, że pieczenie pozwala ludziom wyrażać się twórczo i uwolnić kreatywność. Stres zostaje zredukowany, znajdując ujście właśnie w kolejnych czynnościach z przepisu. Pieczenie wymaga od nas również pełnej koncentracji na recepturze – odmierzaniu składników, mieszaniu ich w odpowiedniej kolejności czy formowaniu ciasta. Na koniec, kiedy wyjmujemy ciepły wypiek dochodzi do tego poczucie satysfakcji, przyjemny zapach i smak, czyli lista samych pozytywnych doznań. To nie wszystko. Eksperci przekonują również, że pieczenie jest użytecznym narzędziem komunikowania się dla osób mających trudności z wyrażaniem uczuć w słowach. Własnoręczny wypiek może symbolizować podziękowanie lub skrywaną sympatię. Może warto więc następnym razem spróbować właśnie tej formy?

Jeśli nie mamy doświadczenia cukierniczego, na początek dobrze zacząć od czegoś prostego, jak np. biszkopt z owocami. Z czasem, kiedy zyskamy więcej pewności możemy zaryzykować bardziej skomplikowane przepisy. Ważnym elementem jest odpowiedni sprzęt. Wielofunkcyjny piekarnik niejednokrotnie stanowi klucz do sukcesu. Model K-71V28BM2-EU marki SHARP wyposażony jest w szereg rozwiązań ułatwiających pieczenie na każdym etapie. Urządzenie posiada funkcję PowerBoost skraca czas nagrzewania piekarnika o połowę. Technologia ActiveCool utrzymuje bezpieczną temperaturę drzwi. Oznacza to dla nas tyle, że ich powierzchnia pozostaje zawsze chłodna, dlatego nie musimy martwić się ewentualnym poparzeniem podczas sprawdzania ciasta. Aby ułatwić wyjmowanie wypieku, drzwi piekarników marki SHARP zamykają się delikatnie i cicho dzięki specjalnej konstrukcji zawiasów. Z kolei funkcja DoorSwitch zapewnia lepszą widoczność, ponieważ oświetlenie włącza się przy otwarciu pokrywy piekarnika. Model K-71V28BM2-EU pozytywnie zaskakuje również na końcowym, najmniej lubianym etapie, jakim jest sprzątanie. Doskonale w tej kwestii sprawdza się opcja Pyrolityc Cleaning. Proces samooczyszczania odbywa się e temperaturze 480°C, podczas których wszystkie pozostałości z wnętrza piekarnika zostają zamienione w popiół, łatwy do usunięcia za pomocą miękkiej szczotki.

-->