Płyta indukcyjna to szereg zalet – począwszy od mniejszego zużycia energii elektrycznej, szybkie nagrzewanie, aż do minimalnego ryzyka poparzenia. Oczywiście w teorii wszyscy mamy świadomość, co źle wpływa lub czego nie lubią nasze płyty indukcyjne. Ale…pomimo tego nadal te czynności powtarzamy. Czas z tym skończyć! Pamiętajmy, że odpowiednio zadbane urządzenia posłużą nam dłużej, a dodatkowo będą się dobrze prezentować przez wiele lat.

Uważaj na błyskawiczne grzanie

Czas gotowania na indukcji jest o około 30% krótszy niż w przypadku kuchenki gazowej. Jeśli do tego zastosujemy funkcję szybkiego podgrzewania pola, oszczędność czasu wzrasta nawet do 50%. Cecha ta wydaje się wyjątkowo cenna. Czasami jednak również wyjątkowo zgubna. W przypadku płyty indukcyjnej zapomnijmy o zwyczaju pozostawiania pustych garnków na włączonej strefie grzejnej. To prosta droga do ich spalenia. Szczególną ostrożność powinniśmy zachować gotując na przykład mleko, ponieważ woda w rondlach wygotowuje się błyskawicznie. Może to doprowadzić do uszkodzenia zarówno garnka, jak i kuchenki. A co z innymi produktami? Uważajmy na tłuszcze i oleje, które rozgrzane do zbyt wysokiej temperatury stają się łatwopalne. Rozlana lub rozsypana na powierzchnię płyty indukcyjnej substancja może błyskawicznie przywrzeć do jej powierzchni, dlatego w takich sytuacjach ważna jest szybkość reakcji. Jeśli takie zjawisko zostanie zauważone powinniśmy interweniować od razu.

Czego nie wolno kłaść na płycie indukcyjnej?

W strefie grzejnej musimy uważać na wszystko, co mogłoby się stopić, na przykład: tworzywa
sztuczne, folia lub cukier i potrawy zawierające duże ilości cukru. W przypadku tego ostatniego należy natychmiast, jeszcze w gorącym stanie, podważyć go z powierzchni płyty kuchennej
specjalnym skrobakiem, aby uniknąć uszkodzeń. Na powierzchni płyty kuchennej nie można pozostawiać również przedmiotów metalowych, jak np. naczynia kuchenne, sztućce, ponieważ nagrzewają się one błyskawicznie.

Kluczem do sukcesu jest regularność

Systematyczne czyszczenie jej powierzchni nie wymaga wiele wysiłku w przeciwieństwie do usuwania pozostawionych na dłuższy czas zanieczyszczeń. Codzienne czyszczenie płyty indukcyjnej zazwyczaj sprowadza się do przetarcia jest powierzchni wilgotną ściereczką. Co jednak jeśli gotowanie wymknęło nam się z pod kontroli i musimy poradzić sobie z większymi zabrudzeniami? Świetnie sprawdzą się środki przeznaczone do płyt indukcyjnych, które ułatwiają proces ich konserwacji. Co ważne, nie pozostawiają zacieków i łatwo je usunąć z powierzchni płyty. Oprócz detergentów przyda nam się również specjalny skrobak. Zazwyczaj producenci dołączają go do urządzenia, ale bez problemu dostaniemy je w każdym sklepie AGD. Należy obchodzić się z nim delikatnie, aby nie porysować powierzchni. Użycie skrobaka, który usunie resztki w połączeniu ze środkiem chemicznym i wodą przywróci czystość oraz błysk naszej płycie.

Wybieraj najlepsze płyty

Producenci urządzeń AGD coraz lepiej rozumieją potrzeby swoich klientów i dostarczają im rozwiązania pomagające między innymi zadbać o komfort użytkowania płyty indukcyjnej. Firma Sharp proponuje funkcję AutoHeat, która pozwala korzystać z predefiniowanych programów gotowania, a przez to automatycznie ustawić najlepszą temperaturę np. do zagotowania wody czy smażenia. Dzięki temu minimalizujemy ryzyko przegrzania płyty. Z kolei w przypadku, gdy nagle musimy wyjść z kuchni możemy wybrać opcję Stop&Go, dzięki której wszystkie palniki błyskawicznie redukują moc. Następnie wystarczy tylko jedno stuknięcie w przycisk, aby ponownie rozgrzać palniki do wcześniejszej temperatury.

-->